mandag 12. desember 2011

En helg med julebakst..

Rosettbakkels til avkjøling


Denne helgen har vært preget av juletradisjoner.
Lørdag var det bakedag med Mormor.
Da ble det "sjakkruter" og "Idas snadderkaker".
Julekakene jeg forbinder mest med julen hos Mormor. 

Mormor baker dem alltid, og det blir ikke ordentlig jul uten.
Under oppskriften i kokeboka mi har mormor skrevet at hun et år ikke hadde bakt snadderkakene og at jeg hadde blitt veldig skuffet. Men det var jo et par dager igjen til julaften, så hun rakk redde julen med en porsjon allikevel. 
"Det er mormora si det!"

Jeg synes det er morsomt å få være med på å bake dem i år
Selv om jeg har fått oppskriftene i kokeboka mi blir det liksom ikke det samme. Mormor har jo noen små tips og triks som hun ikke har skrevet ned. 
Etterbaksten var ferdig var det tid for kaffekos. En tradisjon hos Mormor&Beste.
Kaffen og kakene smaker alltid mye bedre når de blir servert på brett.
..merkelig det der.. 

Søndag var det nok en gang tid for bakedag. 
Denne gangen med Bestemor og Svigermor, og det var rosettbakkels og lutefisk på menyen. Sistnevte riktignok til middag og ikke i kakeboksen. 
Dypp det glovarme jernet i røra, pass på å ikke få røre over kanten.

Rosettbakkels er det ikke så mange som lager lenger, i allefall ikke som jeg vet om. 
Bestemor og jeg (og et av mine søskenbarn), startet opp med det for noen år siden. Bestemor hadde jernet liggendes hjemme.
Egentlig litt rart i grunn, siden hun holdt på å hive det i søppla den gangen hun selv prøvde å lage dem.  

Rosettbakkels
  • 1 liter h-melk
  • 400 gram hvetemel
  • 3 egg
  • 240 gram sukker
Bland sammen melk og hvetemel, og pisk sammen egg og sukker i en annen bolle.
Deretter blander du de to sammen. La det svelle i minst 30 minutter.
Mens du venter kan du smelte smulten og forvarme jernet. 
Vi brukte 190 grader på frityrkokeren, men det går an i gryte også. 
Dypp jernet i røra og pass på at det ikke kommer røre over kanten, 
da får du ikke løsnet kakene når de er ferdige. 
Når kakene er lysebrune er de ferdige. 


Kakene stekes i smult, her i frityrkoker. Lettere å justere temperaturen.
Når man har funnet frem til riktig blanding og teknikk er det ikke så veldig vanskelig. Men man må være tålmodig for det tar lang tid. Når kakene er lysebrune er de ferdige. Løsnes forsiktig med en gaffel og legges på tørkepapir for at fettet kan renne av.
Det fine med disse kakene er at de er så sprø og gode. 
Når du får gjester kan du varme rosettbakkelsen litt i stekeovnen, da blir de som nystekte. Sikt litt melis over og server gjerne med litt krem eller iskrem ved siden av. 

Helgen ble avsluttet med et herlig måltid lutefisk. 
Bestemor ble invitert på middag mot at ho lagde den selv. Hihi.. 
Jeg har aldri lagd lutefisk og håpet var å lære noen triks.
De sier jo at det er så vanskelig, men det er vel alt når man ikke kan det.. 

Neste gang skal jeg prøve meg på lutefisk selv.. 
..enda godt jeg spiste så mye i går at det blir en stund til neste gang..


onsdag 7. desember 2011

Julestemning for lokalavisa..

Endelig kan dere få se hva jeg har holdt på med den siste tiden..
Jeg fikk en forespørsel fra lokalavisa tidligere i høst om å dekke et julebord for dem,
og det kunne jeg jo ikke si nei til! Derfor startet julerengjøringen litt ekstra tidlig i år.

I går kom det endelig på trykk, så nå kan jeg trygt legge ut mine egne bilder fra bordet. 


Jeg har valgt en landlig og litt enkel stil på bordet mitt. 
Det går for det meste i rødt, sink/sølv, lysebrun og grønn. 
Har prøvd å holde meg til noen enkelte farger og heller mikser mer med ulike mønstre og tekstur. 

Som for eksempel disse serviettene som også fungerer som bordkort. Her er hovedfargene med, men ulike mønstre og teksturer gjør de litt mer spennende. Bordkortet har jeg skrevet på tegneark og revet ut, enkelt og greit. De røde bærene er fra en blomsterbutikk, hyssingen fra hobbybutikken. En stor ensfarget rød serviett, med en litt mindre mønstret serviett brettet sammen.


For meg er julen rød, og det ble derfor naturlig å lage et bord med mye innslag av rødt. Jeg bestemte meg tidlig for at jeg ville lage et bord som jeg liker, fremfor å lage et bord etter "moten".  De røde bordbrikkene er egentlig noen gamle julegardiner jeg hadde da jeg var lita. Svigermor har hjulpet meg med å sy de passe til.  Duken ellers er en helt enkel lysebrun linduk, kommer unna med desto mer pynt når duken er enkel. 

 Selv ble jeg ganske så fornøyød med resultatet.  
Det hadde nok gått med litt mer tid enn det journalisten hadde trodd. Jeg måtte jo vaske og skure i storstua først. Bruker jo ikke akkurat den hver dag. Jeg lå nok litt etter skjema, i allefall om du spør samboeren min eller svigerfar. Tror de var ganske så bekymret da de var innom her den morgenen. Men jeg ble da ferdig til slutt, og resultatet ble bra nok, i allefall for meg. 
Værre var det vel at journalisten og fotografen plutselig dukket opp 20 minutter tidligere enn planlagt. Bordet var dekket, gulvet var vasket og stua var ferdig ryddet.. Det var bare jeg som ikke var helt ferdig, sto med hode under hårføneren da jeg så de ute på gårdsplassen. Selvfølgelig skulle de ta bildene først (jada, jeg måtte være med). Jeg ble så satt ut av at de kom for tidlig at jeg ikke husker hva jeg sa engang. Noe fornuftig må jeg i allefall ha fått sagt, for avisartikkelen var ikke så langt i fra sannheten! :) 
Så nå gjenstår det bare å skape jul i resten av huset også.
Snart skal jeg prøve meg på litt julebakst. 
Jeg har omtrent ikke lagd annet enn pepperkaker før, så dette kan jo bli spennende! 
..Ida gjør ting ho ikke kan - regner med det blir blogging av sånt..

Ønsker dere en riktig god onsdagskveld! 

lørdag 3. desember 2011

Oppussing fullført!


Endelig er sjenken min ferdig.
Slik ser den altså ut etter en aldeles så liten runde med malingskosten. 
Den har blitt pusset ned og malt med hvit heftgrunn.
(planen var et strøk med maling også.. men den gang ei)

Til slutt har den fått et lag med spraylakk fra Biltema.
Vet ikke helt om det er akkurat slik man skal gjøre det, 
men jeg er fornøyd med resultatet!
Tips: Spraylakk lukter veldig, så ikke bruk den inne! 

Sjenken har også fått nye knotter.
Disse fant jeg i Sia-butikken på Nordby.


Slik så sjenken ut før jeg startet.
Kjøpte den på Gjenbruk tidligere i høst,
og fant ut at den kunne man gjøre noe morsomt med.

Den får nok en annen plassering i huset etterhvert, mot en vegg som er litt mørkere slik at den kommer bedre frem. Men akkurat nå har den fått være med på prosjektet mitt.
(som ikke er helt klart til å avsløres riktig enda..) 

Nå skal jeg lade opp til håndballkamp på tv.
Sofakos, klementiner og julebrus - nå er det virkelig desember!  
Ønsker dere alle en riktig fin lørdagskveld!


tirsdag 29. november 2011

Herlige adventstid..

Endelig er adventstiden her.
Tiden før jul som er den aller beste.
Pynte, bake og tenne lys..
Glede seg til den store dagen..

Men for meg starter det ikke ordentlig før det blir desember.
Jeg synes det er litt rart å tenne det første lyset i november. 
Litt adventspynt har allikevel kommet opp.. 

Nissejenta jeg kjøpte på kremmerhuset i fjor har fått kommet opp fra kjelleren. 
Synes hun er så søt med i den gammeldagse kjolen sin.
Jeg elsker sammensetningen av rødt og lysebrun til jul. 
Minner litt om strisekk og røde julebånd.
Litt gammeldags kanskje.. 

Kjøkkenkroken har også fått litt julestemning. 
Jeg har vokst opp med å pynte opp på lille julaften. 
Juletre og julepynt i hele huset.
Herlig å våkne opp til julehus på juleaften. 
Men litt skal få komme frem før den tid. 


Enda er jeg ikke helt ferdig til adventstiden. 
Jeg får late som om den starter på torsdag. 
Adventstakene og lys har kommet opp, 
det mangler bare litt duker og pynt.

Jeg har holdt på med et annet prosjekt som har tatt all min tid den siste uken.
Gleder meg til å kunne vise det frem til dere,
men jeg må nok vente litt.. 
(selv om jeg egentlig ikke har tålmodighet til det)

Her kommer en liten sniktitt.. 
Den søte julegrisen kjøpte jeg på shopping i Gøteborg.
Overraskelsestur for tæntis.
Den satt overalt i butikken, og hver gang jeg gikk forbi den sa den 
"Jeg vil hjem, ta meg med hjem" 
Og vips så ble den med i handleposen hjem, den kunne jo ikke bare sitte der helt alene stakkar. 
Passet fint sammen med det lille førjulstreet mitt i storstua synes jeg. 

Men nå får jeg ta kvelden, før jeg røper noe mer. 
God natt!

søndag 20. november 2011

Dilla på dilldall..

Jeg har fått dilla på hjerter

I allefall så det slik ut etter shoppingturen på fredag. 
De store hjertene i stoff er fra Home&Cottage
Sinkhjertet er fra Kremmerhuset.

De var så søte at jeg bare måtte kjøpe dem.
Perlehjertet har jeg laget selv.
Så jeg har visst fått litt dilla.


En annen ting jeg har litt dilla er å pynte opp med kurver og fat.
Jeg har alltid vært veldig glad i levende lys, 
særlig når vi går mørkere tider i møte.
-Akkurat slik som mange andre interiørfrelste har..

Dette fatet her fant jeg på Gjenbruk (selvfølgelig)
Det trenger et strøk med maling, men jeg synes at det er sjarmerene.
Kanskje fordi det er skåret ut hjerter på siden? 
Denne dilla altså..  


 Her er et bilde fra dusjrommet vårt.
Lite, men praktisk.
Jeg har prøvd å pynte opp litt her også.
Selv om det ikke alltid er like lett mellom skittentøy og fjøslukt.
Bruker dette rommet til å skifte til og fra fjøsklær - mye støv og dritt samles opp.. 

Enkelt og greit, litt pynt jeg hadde liggende her hjemme.
Ser at det mangler et fat, så det må jeg kanskje finne meg? 
Hihi - en unnskyldning for å kjøpe et til kanskje? 

Nå skal jeg fortsette med julerengjøringen jeg startet på i går. 
Tak og vegger vaskes ikke av seg selv -Uheldigvis.
Men for en gangs skyld er jeg tidlig ute og det er deilig. 
Så nå er det bare til å finne frem skurekluten og grønnsåpe å sette i gang.

Ønsker alle sammen en riktig 
god søndag!

 

torsdag 17. november 2011

Endelig drømme søte drømmer..


Endelig er vi ferdige med oppussingen av soverommet. 
Jeg har ventet og ventet
-men endelig har vi fått mørkt gulv og lyse vegger slik jeg har drømt om. 

Det gjenstår fortsatt litt arbeid før vi er helt ferdig med oppussingen. 
Litt maling trengs både her og der..
..må si jeg gleder meg til å male over alle spikerhullene.. mumle.. 
 ..men også selvfølgelig litt mer stæsj! 

 Etter å ha tilbrakt en uke utenfor soverommet 
var jeg klar for å flytte senga inn igjen så fort som mulig, "stæsjet" eller ei.
Pyntingen er jo det morsomste, og jeg gleder meg til å gjøre rommet hjemmekoselig.

Nattbordene skal byttes ut, gardinstang og gardiner skal henges opp. 
Gulvteppene skal også byttes ut, bare jeg finner de jeg vil ha.
Det ene teppet hører faktisk til kjøkkenet, men vi måtte bruke det til å flytte komoden på. 

Jeg har mange planer og kreative ideer 
om hvordan rommet skal bli til slutt! 
Men som vanlig er jeg litt for rastløs og må ta bilde før det er helt ferdig.. 

Ikke så helt ulikt fra hvordan det er nå, senga og nattbordene er akkurat de samme og på samme plass.
Jeg synes det er utrolig deilig å ha fått et mørkt gulv  
istedenfor det hvite som lå der tidligere. 
Hvitt kan være stilig nok det, men forferdelig upraktisk synes nå jeg. 
Det ser alltid så mye finere ut i interiørbladene enn det gjør her hjemme.
En litt lunere stemning med det mørke mot det lyse.

Veggene på soverommet har vært litt vel for mye beige og blomstrete for min del. 
Litt lettere å forandre på farge og stil etter humøret nå som gulv og vegger er mer nøytrale.
Nå kommer det nok til å bli lettere å pynte opp rommet også, nå som jeg faktisk trives der. 
..slippe å føle seg som Ferdinan som "luktar på blommorna" når jeg skal sove 
Mye arbeid, men moro når man ser det ferdige resultatet!
Nå skal jeg legge meg i det nye, herlige soverommet mitt.
Ønsker alle en riktig god natt!  

torsdag 10. november 2011

Koselig hylle i kjøkkenkroken

En ny hylle har kommet opp på kjøkkenet.
Min kjære Mormor hadde funnet den til meg på Gjenbruk.

Det er akkurat en slik hylle jeg har ønsket meg. 
Synes det er så koselig med de små skuffene.
Under har jeg hengt opp mitt nye skilt fra Home&Cottage. 
Synes det var et morsomt skilt
..selv om jeg våkner opp til lukten av nytraktet kaffe hver dag..


 Det blir nok litt forandring her etterhvert.
Midt i oppussing blir det ikke mye tid til dill og dall ellers i huset,
så det blir litt halvveis.

Men enn så lenge så er det helt greit.
Det er jo ikke sååå lenge til julepynten skal frem.. 

Litt dårlige bilder på en sen høstkveld
men jeg bare måtte se hvordan det ble med en gang.


fredag 4. november 2011

Prosjekter..

Jeg har alltid ideer og prosjekter jeg har lyst til å gjøre.
Noen ganger har jeg kanskje litt for mange prosjekter på en gang..

En av mine svake sider er at jeg ikke alltid er like flink til å fullføre prosjektene mine.
Selv om jeg er ivrig og entusiastisk i begynnelsen.. 
Arbeidslysten forsvinner og fullføringen strekker ut i tid.
..jeg får fortsatt høre om en krakk jeg aldri ble ferdig med for mange år siden..
Her har jeg startet på en krans av peanøtter til småfuglene.
Ble inspirert etter en av mine bloggrunder. 
Jeg har faktisk blitt ferdig med kransen, men problemet er at jeg ikke er fornøyd med den. 
Ståltråden jeg brukte var ikke sterk nok, så kransen ligner mer på et smykke fra Hawaii enn en koselig krans. 
Denne sjenken er mitt nyeste oppussingsprosjekt. 
Den skal få nye knotter og ny farge. 
Kjøpt hos mormor på Gjenbruk for en 200-lapp. 

Jeg har grunnet den med hvit heftgrunn. 
Planen var å male over med maling, men nå er jeg litt usikker. 
 Jeg synes at bare ett strøk med grunning gir en kul effekt når treverket skinner igjennom. 


Så nå vet jeg ikke helt hva jeg skal gjøre. 
Skal jeg bare lakke over og la det være slik den er, 
eller skal jeg male ett strøk med maling til?

I følge min Bestefar var ikke akkurat 
heftgrunn+lakk den vanlige veien og gå. 

Jeg tror at det kan fungere, men er litt redd for å prøve. 
Hva om det plutselig skiller seg helt og jeg må pusse ned hele greia igjen.
Noen tips?

torsdag 13. oktober 2011

Indrefilet av elg..

Høstfølelse..
Bord dekket med levende lys, blader og eikenøtter
Bonden har vært på jakt,
og her er årets første smaksprøve.

Indrefilet av elg, bearnaisesaus og ovnsbakte potetbåter. 
Potetene er krydret med forskjellige urter, salt og pepper.
I tillegg slang jeg med noen av årets siste egendyrkede tomater. 
(Sausen er "ekte" posesaus, håper å lære meg og lage den selv snart..)
Enkelt, men herlig..


fredag 7. oktober 2011

Ny innredning i fjøset..

Høstens store prosjekt har vært å bytte innredning i fjøset.
Innredningen har ligget klar på låven en stund, men tiden har bare ikke strukket til.
 Men nå er den endelig på plass - deilig!

Det har vært mange lange arbeidsdager, men det var definitivt verdt strevet.  
Støpe en kant til innredningen, rive ned den gamle, forskale, støpe og pusse. Skru opp innredning, støpe og pusse igjen. Male, male, male.. 
Den nye innredningen er på plass og malingsarbeidet er snart også i mål.
Høyresiden er ferdig støpt, stor forskjell fra den gamle innredningen til venstre.
Det har vært utrolig mye som skal gjøres, 
og kanskje et litt mer omfattende prosjekt enn 
hva vi hadde forestilt oss før vi startet.  
Jeg har prøvd og hjelpe til så godt jeg kan, men ikke bare med maling og kaffepauser. Nei, jeg har fått prøvd ut det meste av arbeidet og det har vært både morsomt og lærerrikt. Herlig at jeg får være med og prøve ut ting selv om jeg er jente og ikke har noen erfaring fra tidligere.

Støpe, glatte og pusse på betong
det er bare noen av tingene jeg aldri har gjort før..
Herlige mennesker som lar meg slippe til og prøve meg frem!

Lager forskalingsplater til støpingen
Lysner opp med nymalte vegger
 
Maling har det vært nok av, og jeg skal innrømme at jeg har blitt litt lei. 
Men det er jo så deilig når tak og vegger er nymalte. 
Det lysner opp og fjøset føles som nytt. 
-Hvertfall for en liten stund, det varer ikke så lenge som vi skulle ønske..
(Føler meg ikke akkurat fresh i de klærne.. Men det tenkes praktisk og ikke fint når man holder på slik.. )

Det gjenstår fortsatt noen malingsstrøk her og der, 
men stort sett er vi ferdige med prosjektet. 
Tusen takk til alle som hjalp til! 
-Vi hadde ikke greid det uten dere! 
 

Stripa har blitt en ordentlig fjøspus og er selvfølgelig med.

torsdag 6. oktober 2011

Høststemning i "langgangen"

Endelig er tiden for å levende lys her igjen.
En lun og herlig stemning.
Lyngen fikk bli med inn i gangen, pynter opp med sin sjarmerende farge.
..når lille pusen Stripa lar den være i fred.. Jord utover gulvet er ikke moro..

Den gamle barnestolen er etter svigerfar. 
Synes den passer godt inn med de andre gamle tingene i den lange gangen.

Josefine slapper av på den gamle, slitte stolen i gangen.
Jeg synes den er fin, selv om malingen er slitt og oppskrapet.
Den gamle vaskeservanten har jeg arvet fra min oldemor.
Den har stått i barndomshjemmet mitt, som også var hennes hjem en gang i tiden.
Før var den malt lag på lag, men Bestemor har pusset den opp.
 Gamle ting er koselig, og særlig når de har gått i arv i familien.
 
Da jeg flyttet for meg selv var jeg så heldig og få den med meg.
Hvis jeg lovte å ta godt vare på den
-og det gjør jeg jo. 


Den lille blå duken har jeg funnet på gjenbruksbutikken.
Mormor jobber der, så jeg er ofte innom.
Falt for den søte lyseblå fargen og bare måtte ha den.
Gjorde et lite kupp, for jeg fikk den for bare fem kroner(!)
Det er jo nesten for godt til og være sant. 
Ønsker alle en riktig god torsdag!