onsdag 22. desember 2010

Bakedag i bryggerhuset


Hvetekake, julekake og grislabrød.
-alt er hjemmebakt

I bryggerhuset her på gården finnes det en gammel bakerovn.
Jeg var så heldig at jeg fikk være med svigerfamilien på bakedag i bryggerhuset.

Hele dagen gikk med til baking og fyring,
men det ble også tid til litt skravling og gløgg.


Gleder meg til neste gang vi fyrer opp i bryggerhuset.

Det er så koselig der.
-og ekstra koselig blir det jo når "svigers" er her

Jeg er heldig som har et så godt forhold til dem, jeg har jo vokst opp på landet, men det er noe annet med en bondegård. Mange nye skikker og tradisjoner som jeg aldri har vært med på.
Raymond har for eksempel laget "kalvedans" i dag, en dessert av råmelk. Det hadde jeg ikke hørt om engang før jeg flyttet hit. Gleder meg til å få smake på den ja!


Jeg synes alt er bare spennende, og jeg gleder meg til å lære mer om gårdslivet.
Kanskje jeg er så heldig at jeg lærer meg noen matkunster fra "svigemor" Tove også.

onsdag 15. desember 2010

Snart ferdig..

De siste kalendergavene har blitt pakket inn.
Nå er det bare tre pakker som mangler pakkelapp, men det får bli i morgen.

Ting tar tid når man skal lage alt selv..

Egentlig skulle hele kalenderen vært ferdig til 1.desember,
men tiden strekker ikke alltid til i disse eksamenstider.


Siste hjemmeeksamen er snart klar for levering, bare noen få detaljer som mangler.
Retorikk-boken min har sneket seg inn i pakkehaugen.
 Heldigvis skal jeg snart pakke den bort.
Det er tid for juleferie!

Julevask, juleshopping og annet styr og stell blir det jo,
men nå er jeg lei av å lese, så det skal bli godt med litt forandring.
Kanskje jeg rekker å lage noen julekort også?

Nå er det loppekassa neste.
Katten vår Josefine venter allerede på meg på badet.
Kjakan kommer vel han også..
Dem vil være der det skjer..

God natt!

tirsdag 30. november 2010

Herlige adventstid..

Selv om det har vært hektiske dager med eksamen har det blitt tid til litt adventshygge.
Den store stua har fått nye, fine gardiner og bare venter på å bli tatt i bruk.
Vi har vasket, ryddet og strøket.

Nå kan desember bare komme.


Storstua er pyntet med røde gardiner.
Resten av huset har lilla detaljer.
Noen pakker venter spent på 1.desember.
Bonden må skjemmes bort litt..
-kattene er bortskjemt nok

Det er fint med hvitt,
men koselig at huset endelig får litt farger.

Gleder meg til å pynte huset enda mer.
Gjøre det mer "oss"
(Bonden er med på pyntingen han også)

Håper at de som kommer på besøk liker seg her.
Et varmt og åpent hus for venner&familie.
Det kan jeg like.

onsdag 17. november 2010

En sen oppdatering..

En liten oppdatering fra meg.

Det blir lenge mellom hver gang nå.
Tiden går så altfor fort, og nå er eksamenstiden her igjen.
I dag startet første eksamen, og nå går det slag i slag frem til den 17.desember.


Vi har holdt på jevnt og trutt hele høsten
Ryddet i hus og hage
Det har tatt tid, men nå er det fint og ryddig her
Det har blitt liten tid både til bilder og blogg
så det blir noen gamle minner i dag


Men nå får jeg sette fokuset på eksamen og julestri,
så blogger jeg mer når jeg får tid.

God natt!

tirsdag 12. oktober 2010

Vi har pusset opp..

..ute i fjøset..
Vi har utvidet saueflokken med 4 nye sauer og trenger større plass til dem. Her på gården har det i mange år vært høner, men akkurat nå har vi ingen.
Det gamle "hønehuset" på låven passet perfekt for saueflokken vår. 
Etter litt rivingsarbeid og et par malingsstrøk var rommet klart til å innvies.

Enkelte her på gården har ikke vist noen særlig interesse for sauer - før nå. Stadig vekk finner jeg "bonden" ute hos sauene.
De er kanskje ikke så værst allikevel?

Så langt virker sauene fornøyd med det nye rommet sitt, selv om de har flyttet fra både kalver og sauer. Kanskje det er derfor de har blitt så selskapssyke? 
De følger med oss gjennom vinduet og "prekær" te oss når vi er på låven.
Koselig med litt liv i fjøset. 


Så nå kan store og små komme på besøk til de selskapssyke sauene våre.
Det vil både folk og dyr sette stor pris på.

Jeg har nemlig en drøm om at vi kan ha åpen gård i fremtiden..
Det er som pappa alltid har sagt,
-det er lov til å drømme!


mandag 6. september 2010

Katter, kuer og andre rariteter..


Solen skinner og varmer deilig i den kalde høstluften. I dag har jeg ruslet litt rundt på gården og knipset noen bilder. Det er herlig at man bare kan gå ut døren og oppleve så mye fint. Det har vært to fine år i Trondheim, men jeg skal innrømme at jeg har savnet "livet på landet".


Josefine&Kjakan har vært med meg ut i dag.
De er selskapssyke så det holder og er aldri langt unna.
Stadig vekk utforsker de nye områder og oppdager fine lekeplasser.


Vi koser oss masse her på gården, folk og dyr, store og små. Jeg har endelig blitt kurert for kuskrekken min og hjelper stadig til med nye ting i fjøset. Når det blir mye jobb med tresking og rundballer, er det koselig å kunne ta fjøsstellet sammen på ettermiddagen.


torsdag 2. september 2010

En herlig tur til Danmark

Det nærmer seg høst med stormskritt. Skolen har startet og hverdagen er igjen full av gjøremål. Det blir mørkt og kjølig på kvelden..
Da er det godt å tenke på den herlige turen vi hadde til Køben tidligere i sommer.


Shopping, byvandring og deilig mat.
Mye søvn ble det ikke..
Men hva annet kan man regne med når hotellet ligger ved siden av hovedjernbanen?
Åpnet vi vinduet så vi rett ned på togskinnene.
"Heldigvis" bruker de dieseltog i Danmark.
-det lukter jo ikke og bråker ikke særlig mye..
Flaks for oss at alle godstogene gikk om natten..


fredag 23. juli 2010

Ugress er no herk..


 I dag er det hagen som får en liten omgang.
Blomsterbeddet ser ut som en gressplen, men nå er det nok.
Her skal det lukes!
Det er et takknemlig arbeid heldigvis, det synes jo med en gang.
..men kjedelig er det allikevel.
Godt at det regner litt innimellom så jeg kan ta meg en kaffepause

torsdag 15. juli 2010

En sen sommerkveld..

Jeg har fått speilreflekskamera av samboeren min, så knipser jeg bilder i ett sett. Enda har jeg ikke fått lagt inn noen av de nye bildene, men det kommer.
Det er mye jobb om dagen, så blogging blir det dårlig med. 
Håper jeg blir litt flinkere når fridagene ikke glimrer med sitt fravær lenger.

Selv om det blir mye jobb passer kjæresten min godt på meg.
Å komme hjem til nyvasket hus, ferdig middag og roser på bordet kan jeg godt venne meg til! 
-får nyte det så lenge det varer..

God sommerkveld til alle sammen!

fredag 2. juli 2010

Sommeren er herlig!

Dagene går og jeg har rukket å ha ferie i 3 uker allerede. Det føles ikke slik, det er stadig vekk noe som skjer her på gården. Luking, dyrepass og flyttelass, det er mye som skal ordnes med. Litt etter litt kommer vi i ordning, og nå begynner det å bli riktig så koselig her. Vi har luket i hagen og fått et fint blomsterbed utenfor trappa. Det tok meg en hel dag å få det i orden, men så ble det fint til slutt da. Jeg har ikke så stor greie på blomster og slikt enda, men med litt hjelp fra mamma, mormor, bestemor og Tove så lærer jeg mer for hver dag som går. Det er mye jobb å holde hus og hage i orden, men det føles så når alt er fint rundt her. 


Kattepusene leker og koser seg i det fine været. Det ser ut til at de stortrives her på Brandstorp.
Livet er herlig for små kattepuser. De slipper stress og mas, kan bare ligge i solen og slappe av. Vi andre får stå på og holde Norge i gang. Nå er det jobben som kaller. 

Vi snakkes på Skjærgården!

torsdag 1. juli 2010

En dag fri...

Det er sommer og sol og jeg har fri fra jobb.
Rett og slett herlig.
Det er bare å følge Kjakan sitt eksempel, slappe av og nyte dagen!

God sommer til alle sammen

mandag 28. juni 2010

En hyggelig sommerkveld i hagen..

En liten grillfest i hagen på fredag. 
Pyntet i "bondetema"
Traktorkake, norgesglass og leketraktorer.

Marshmallows ble brukt som traktoregg.
Noen pyntesteiner fra "svigers"
og litt bjørkeløv gjorde susen.

Et lite jordbær og sukker glasskanten gjorde seg på velkomstdrinken.
En hyggelig sommerkveld  med gode venner.
Det frister med gjentakelse!

onsdag 23. juni 2010

Hjorteburger på menyen...

Sesongen på Skjærgården er i gang, og jeg får endelig sommerfølelsen i kroppen. I mange år har jeg jobbet på "pøbben" der, og det er liksom ikke sommer uten. Årets nyhet er "Hjorteburger fra Halden". 
 Jeg har ikke fått smakt den enda, men jeg gleder meg til å smake.
Hjorteburger, kantarellkrem, ovnsbakte poteter og tyttebærsyltetøy.. 
Spennende!

tirsdag 22. juni 2010

To herlige nøster har flyttet inn sammen med oss på gården.
Lek og moro dagen lang.
Litt for mye lusking i blomsterpottene, men ellers er de bare herlige!
Livet på landet er fantastisk!

tirsdag 1. juni 2010

Helgen har vært helt fantastisk. Jeg har hatt besøk av mamma og vi har kost oss masse med god mat og mange opplevelser. 
Her er et bilde av club sandwich'n på "bær&bar". Nam nam! 
Trondheim har virkelig mye godt å by på.

Etter å ha bodd 2 år her i byen har jeg endelig fått vært inni Nidarosdomen. Det var jaggu på tide. Vi fikk med oss en meditasjonsgudstjeneste med musikk. Det er et gammelt barokk-orgel der, og det var en opplevelse å høre Bach slik det hørtes ut da det ble skrevet. Vi brukte to timer på å utforske domen, og nå kan jeg virkeilg si at jeg har vært turist i byen. 


fredag 28. mai 2010

Endelig helg..

Det er endelig fredag, en svært etterlengtet sådan. De siste ukene har gått med til eksamensforberedelser og lesing. Jeg tror ikke jeg har plass til mer kunnskap for denne gang. I dag var heldigvis den siste eksamensdagen på skolen. Vi har fortsatt en hjemmeeksamen igjen, men den trenger vi heldigvis ikke pugge noe til. 
Når det er eksamenstid er det greit med noe enkel mat, som f.eks denne salaten. Ikke bare er det lettvindt, men utrolig godt. Jeg bruker å lage en stor posjon så jeg kan ha det i flere dager.  -må som regel det når man er student. Forrige uke spiste jeg spaghetti og kjøttsaus i fem dager. Noen ganger kan det bli nok, selv om kjøttsausen er fantastisk god.

I denne salat har jeg brukt:
  • Ruccola-salat
  • Isbergsalat
  • Plommetomat
  • Kylling
  • Mais
  • Agurk
  • Fetasnack med hvitløk og oliven. 
For å feire at det nesten er sommerferie har vi kost oss med deilige blåskjell i dag. Jeg blir like overrasket hver gang over hvor billig det faktisk er for levende blåskjell, og så lett det kan lages.
Vi har plukket og mikset litt i oppskrifter og har kommet frem til at denne blandingen er god
.
Du trenger
  • 1 1/2 nett levende blåskjell
  • 1 løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 1 paprika
  • 1 bunt vårløk
  • Litt purre
  • 2 dl tørr hvitvin
  • 2 dl fløte
  • 100 gram smør
  • 1/2 sitron

Først må du vaske og sjekke blåskjellene. De som ikke lukker seg når du knipser på dem, er døde og skal ikke spises. Kutt opp løk og vårløk, ta hvitløken i en hvitløkspresse. Ha litt smør i en kjele, og ha opp i all løken, stek til den har fått en gyllen farge. Tilsett hvitvin og reduser til ca 1/3 del mengde. (Vi glemte å koke den ned i dag, men jaggu gikk det greit allikevel). 

Ha blåskjellene opp i kjellen og la dem dampkoke under lokk i ca 10 min. Sjekk litt innimellom, har alle åpnet seg er de ferdige. Sil av blåskjellkraften over i en annen kjele. Tilsett oppskåret purre og paprika. Det kan også være godt med tynne skiver gulrot. Ha opp i smør, fløte og saften av en halv sitron. La dette koke opp.
Hell blåskjellene over i en serveringsbolle og ha sausen over. 

Så er det bare til å nyte et herlig måltid! 
-passer godt med ferske hvitløksbaguetter ved siden av.

mandag 24. mai 2010

Muffins

Hva gjør man når man er lei av eksamensforberedelser og har lyst på noe godt? 
Jo da slår man til med å lage mammas muffins. 

Egentlig er det en oppskrift på barnas beste sjokoladekake i langpanne, så hvis man lager hele oppskriften blir det mange muffins og mye jobb. 
Etter 3 timer med å røring, fyll former og steke,  endte jeg opp med ca 70 muffins.


Halvparten fikk sjokoladeglasur og nonstop, mens resten ble lagt i fryseren til en senere anledning. Nok en gang ser det ut til at folket i kråkeslottet er fornøyd med baksten. Jeg har i allefall ikke fått noen klager!


søndag 16. mai 2010

Går det an?!

Jeg var en tur i butikken og snek litt rundt i godterihylla da jeg plutselig kom over dette. Det er jo bare helt sinnsykt at en pose med sjokolade kan koste 70 kroner!?
Er det virkelig noen som kjøper en så dyr sjokoladepose?
Vel har jeg lært mye om merkevare den siste tiden, men trodde ikke at "Minde" var en sterk merkevare som dette. 
Jaja, lykke til med salget, 
jeg skal hvertfall ikke kjøpe!

lørdag 15. mai 2010

Lørdagskos?

Ja, så var det lørdag og helgekos igjen da. 
Eller er det virkelig det? 
Her sitter jeg helt alene i kråkeslottet og forbereder meg til eksamen. Det er ikke akkurat drømmehelgen, men det kommer vel bedre tider. 
Onsdag er det tid for eksamen igjen, så det blir mange dager med lesing fremover. Jeg synes det er kjedelig å lage mat bare til meg selv, men i dag lagde jeg denne lille egenkomponerte retten. Det smakte faktisk ganske så godt om jeg får si det selv.
Først lagde jeg en marinade som kyllingen fikk trekke i ca en times tid. Litt nypresset hvitløk, knutst grønn pepper og olivenolje. Deretter brunet jeg den litt i pannen for å frem smakene i kyllingkjøttet mest mulig.
Jeg kuttet opp litt vårløk, paprika, sopp og nypotet og hadde det i en ildfast form.
Til slutt toppet jeg det hele med kylling og litt solsikkeolje. 
Stekte det i ovnen på ca 225 grader i 15-20 minutter. 
For at potetene skal bli ferdig på den korte tiden må de være i veldig tynne skiver. Et alternativ er å sette inn potetene først, ta ut formen etter ca en halvtime og legge på resten av tilbehøret etterpå. 
Ved siden av lagde jeg en slags sopp-og løk saus/stuing. 
Finhakk løk, stek den på svak varme til den blir gyllen. Strø gjerne litt sukker på toppen for å få frem den søte smaken. Skjær sopp i tynne skiver og ha dem i pannen når løken har fått en fin farge. La det steke et par minutter til soppen har "krympet". 
Krydre med salt og pepper, og ha fløte over.
La det koke til det får en tykkere konsistens. 
Jeg bruker mange forskjellige varianter av denne, det kan være godt med frisk basilikum, hvitløk, bacon, vårløk eller paprika i. 
Det er bare fantastien som setter grenser.

Kaffeservise..

Jeg har lenge ønsket meg dette kaffeserviset fra Kitchn
Det har 18 deler, og passer perfekt til en lett lunsj eller kaffe&kakeservering
En dag jeg kom til kjæresten min lå det en stor pakke på sengen og gjett hva jeg fikk? 
Et fancy kaffeservice!
Hurra for den beste kjæresten! 
Nå kan sommeren bare komme. Jeg er klar for lange dager i solen på verandaen med kaffe og kaker på dette flotte serviset.

onsdag 12. mai 2010

Hils på...

Bææærta og Gææærda
Dette er to søte, små sauer 
som nyter det gode livet på gården.
De kan ikke så mange triks, men de er flinke på balanse
Både på gjerdet og på den blå bøtta.
Kanskje de vil gi labb til slutt?
-det er lov til å håpe


Berta og Gerda er litt kresne av natur,
så i år blir det ingen lam.
Jeg ville heller ikke ha delt typen med 24 andre damer,
så jeg skjønner dem godt.
Kanskje det blir bedre neste år?

 Nyfriserte og klare for sommeren.
Kanskje møter de drømmesauen på beitet i år?
 
 Jeg har fått ansvaret for det lille fjøset når jeg er "hjemme" på ferie. 7 kalver og 2 sauer er akkurat passe for meg. Nå klarer jeg meg helt på egenhånd og kuskrekken holder virkelig på å slippe taket. Hurra! 
Gleder meg til en lang sommer med dyrene på gården. 

Første dagen i fjøset.
Litt skeptisk, men overraskende rolig.
Kuer er ikke så farlig som jeg skal ha det til.
Gjenstår bare å se når de kommer inn fra beitet nå.. 
Den tid, den sorg.

Det er virkelig gøy på landet!