torsdag 18. februar 2010

Snille piker kommer til himmelen
- vi  andre dit vi vil

fredag 12. februar 2010

Så har vi juksa litt...

En smakfull salat kan lages kjapt og enkelt
med bare noen få ingredienser.
 

Her har jeg tatt cherrytomater,
agurk, isbergsalat, reker og egg. 
Jeg lagde en aioli-lignende
dressing på en-to-tre. 
Bland sammen litt 
majones, 
cayennepepper, 
sennepspulver, 
hvitløk 
og olje 
og vips er dressingen klar.
Egentlig burde jeg hatt litt sitronsaft over dette også, 
men jeg ble helt satt ut på butikken tidligere i dag og glemte hele sitronen.


Tre barn i 8-9års alderen fløy rundt med hver sin vogn rundt i butikken. Høyreregelen har de hvertfall ikke lært. Heldigvis ungikk jeg å bli påkjørt, men de var ikke like heldige. Plutselig hørtes et høyt brak fra den ene enden av lokalet. Den ville handlevogn-jakten hadde slått feil, og de hadde kjørt rett inn i en "sjokkselger" full av pastillesker. Ungen hylskrek og det ble et sant kaos. Guttene la selvfølgelig skylden på hverandre.Morsomt at den ene gutten trodde dette ville hjelpe ham med å få påskeeggsjokoladen han så gjerne hadde lyst på. 

Så dagens moral er, 
det hjelper ikke å rasere butikken 
selv om man har lyst på sjokolade. 

tirsdag 9. februar 2010

Noen tanker om fremtiden...

Det går mot lysere tider og det er mye man kan glede seg til. Så sant man ikke er student da, da gleder man seg ikke før eksamenstiden er overstått. Jeg gleder meg til å jobbe på Skjærgården igjen. Det ser ut til at den positive utviklingen fortsetter i år, og jeg kan nesten ikke vente med å komme i gang igjen. Det blir nok lange dager og mye hardt arbeid, men da er det godt at vi er han egen isbar å kjøle oss ned i. Jeg gleder meg til softis med sjokoladestrø og nattbad etter lange arbeidsøkter. 
Hyggelige gjester og positive forandringer. 
En jobb som gir så mye godt tilbake.
Det skal bli en 
spennende sommer!

Jeg har tenkt til å fortsette med matprosjektet mitt. Kanskje jeg kan dra litt nytte av å jobbe sammen med to gode kokker og lære meg nye tips og triks i matverden. Her er et bilde av makrellfangsten fra i fjor. Da lærte bestemor meg hvordan jeg skulle koke makrell.
Personlig må jeg si at stekt makrell 
brødskive med sirup er best, 
men det er morsomt og lære nye ting. 

 
Morsom bestemor
Tidligere har jeg gitt utrykk for min store redsel for både edderkopper og kuer. (Jada, jeg vet det heter kyr, men er man fra Ullerøy så sier man det bare slik. Lenge leve dialekt). Jeg har på ingen måte tenkt til å bli venn med de store kjelleredderkoppene som kravler og kryper inn i stua både vår og høst, det blir for skummelt. Men jeg har tenkt til å kanskje kurere min ku-skrekk. Jeg er vel redd for dem bare fordi jeg ikke har vært så mye sammen med dem. 

Jeg mener, hva galt kan dem gjøre? 
Tråkke meg på toa? 
Raute så jeg skvetter? 

Vel, jeg har vokst opp med hester, så hvorfor skal jeg være så redd for de pokkers kuene? Nei, her er det bare til å brette opp ermene og sette i gang prosjekt 
"Ida skal lære seg og elske kuer". 
Ønsk meg lykke til, vær så snill. Når jeg har vært skeptisk i snart 22 år, så skal det vel litt til før man blir kurert.

Vinter i Ullerøy

Det begynner å bli en stund siden jeg var i Ullerøy nå, men disse bildene minner meg på hvor vakkert det er der om vinteren. Ullerøy er vel best om sommeren, i alle fall om du spør hyttefolket. Men for oss som bor der fast har vinteren også sin sjarm. Jeg skal innrømme at det er litt deilig når hyttefolket pakker sakene sine og drar hjem for sommeren. Plutselig kan man handle i butikken igjen uten at det er fullstendig kaos og man kan gå tur uten å møte på folk overalt. For all del, hyttefolket er vel og bra for både Skjærgården og Olseng, men herlighet så stille og deilig det blir der om vinteren. Så sant man har tilgang til bil så er nok Ullerøy et av de beste stedene man kan bo.

søndag 7. februar 2010

Helgekos i kråkeslottet

Denne uken ble det 
hvitvinsdampede 
blåskjell i fløtesaus.. 
Det var overraskende lett å lage
og mye billigere enn jeg hadde trodd!
Dampes opp med hvitvin, hvitløk og fløte i noen minutter.
Litt smør, paprika, purre, løk, gullerot
og sitron i sausen gjorde susen.
Anbefalles virkelig, 
selv til fattige studenter med god smak!

mandag 1. februar 2010

Rester til lunsj!

Det har vært litt stress den siste tiden så jeg har desverre ikke fått lagd noe til matprosjektet mitt, men jeg lover at jeg kommer sterkere tilbake! Slenger inn et lite bilde av hva man kan få ut av gårsdagens middagsrester.. Litt salat, bacon, agurk, tomat, brød og hvitløk blir en herlig og lett lunsj! Nam nam! 

Har du lyst på hvitløksbrød men gidder ikke gå i butikken? Smør litt smør på en skive, press et hvitløksfedd og smør utover. La det varme seg til det blir sprøtt og godt i ovnen. Mmm..